菊花茄子
[导读]:菊花茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的菊花茄子的家常做法,菊花茄子的做法步骤图解,更多家常菊花茄子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
蒜香味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
长茄子2根
3人份
辅料
others
盐适量
生抽适量
蚝油适量
大蒜一头
红辣椒适量
香菜一根
筷子一双
菊花茄子的做法
步骤
step
1
茄子洗净,
步骤
step
2
切成段,茄墩越长后期花瓣越长,
步骤
step
3
茄墩旁边放两根筷子,先竖切,
步骤
step
4
在横切,切的越细后期花瓣越多,
步骤
step
5
撒适量盐腌制,
步骤
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6
大蒜一头,剁成末,吸去水分,
步骤
step
7
炒成蒜蓉酱(盐+生抽+蚝油),
步骤
step
8
蒸锅上汽,放入茄子蒸7分钟,
步骤
step
9
此时...茄子造型非常难看,
步骤
step
10
没事,你要有点耐心!
步骤
step
11
舀勺蒜蓉酱,摆个红椒圈,完工!
菊花茄子的成品图
菊花茄子的烹饪技巧
技巧
tips
也可以用其他你喜欢的酱料代替,也可以调个料汁蘸着吃。
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