钟水饺

发布时间：2021-10-14 04:08:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 麻辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

饺子皮15张 猪肉200克 2人份

辅料 others

生抽2勺 鸡蛋1个 水适量 细砂糖适量 蒜适量 辣椒油两勺

钟水饺的做法

步骤 step

猪肉去皮剁碎。

步骤 step

姜切细碎加入肉末中，1勺生抽和鸡蛋加入混合均匀。

步骤 step

取一张饺子皮，包入适量的馅儿。

步骤 step

将饺子包好捏紧口。

步骤 step

焖烧杯开水预热5分钟。

步骤 step

饺子放入焖烧杯中，加入适量的开水，焖30分钟至饺子熟透。

步骤 step

蒜压泥，加入生抽，香油和细砂糖加入碗中。

步骤 step

熟透的饺子捞出装碗中，加入辣椒油拌均匀。

技巧 tips

温馨提示；喜欢蒜的味道可以适量的加入，如果不喜欢就可以不加入。将调味料直接加入碗中混合饺子拌均匀味道更好，熟芝麻的醇香加上辣椒油的辣味就是四川人的喜欢。

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