姬松茸火腿炖鸡汤的做法
[导读]: 姬松茸火腿炖鸡汤发布时间:2013-09-04 12:06:20 作者:耕心 来源:耕心美食博客小 中 大 每次煲姬松茸汤,家里四处都飘荡着姬松茸自然的菌香,随风肆意弥漫,时而清淡,时而浓郁,使得
每次煲姬松茸汤,家里四处都飘荡着姬松茸自然的菌香,随风肆意弥漫,时而清淡,时而浓郁,使得耕心忍不住沿着菌香走来到厨房,迫不及待喝口姬松茸汤,汤汁缓缓流入体内,身心随着舒缓开来。
姬松茸菌盖肥嫩可口,可与鸡肉、鸭肉、猪肉或其它肉类同时烹饪炖煮,味道清香,口感脆滑,香甜爽口。姬松茸可以增强人体免疫功能,对肝肾也有保护作用,还能降血糖、降血脂、调节血压。不过它最厉害的功效还是抗癌,姬松茸是灵芝的近亲,它的抗癌作用甚至比灵芝还厉害呢!
姬松茸火腿炖鸡汤
原料:鸡,金华火腿,姬松茸
姬松茸火腿炖鸡汤的做法
1.食材:家常鸡(600g)、金华火腿(150g)、姬松茸(50g)。
2.将姬松茸用洗净,用清水泡发。
3.将鸡择洗干净,和火腿灼烫一遍,再洗洗净。
4.重新放入锅中,一次性加入适量的清水,顺便将浸泡松茸时的水也倒入。
5.大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖。
8.通电,选择快炖,三小时。
9.时间到,断电,撇去汤面一层油,即可盛碗享用。
特别提示
1.不要把浸泡姬松茸的水倒掉,可以用来煲汤,增加香味。
2.汤汁已经非常鲜美,原汁原味,无需再下任何调味料,如口味重的话,也可按照自己的口味酌量加点食盐。
这道姬松茸火腿炖鸡汤具有养胃生津、益肾壮阳、补气补血、增强精力的功效。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质,及人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。
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