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[导读]：萝卜干煎蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜干煎蛋的家常做法，萝卜干煎蛋的做法步骤图解，更多家常萝卜干煎蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡蛋4个
萝卜干30克
4人份
辅料
others
小葱1根
食用油适量
鸡粉1克
萝卜干煎蛋的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
萝卜干提前用开水浸泡片刻，清洗一两遍后挤干水分，再剁碎
步骤
step
3
热锅，倒入食用油，将萝卜干煸干水分，炒出香味
步骤
step
4
鸡蛋敲入盆里，加入洗净切碎的小葱，搁点鸡粉，搅拌均匀
步骤
step
5
将炒香的萝卜干倒入蛋液里
步骤
step
6
充分搅拌均匀
步骤
step
7
烧热煎锅，倒入比平时炒菜多一点的食用油，调大火候，油温发出呼啦啦响声时，将蛋液均匀地倒入锅中，端起锅，左右摇晃一下，尽量让锅底受热均匀，再调成中火，煎至蛋饼两面焦黄色
步骤
step
8
铲起后切成三角形，摆盘即可食用
萝卜干煎蛋的成品图
萝卜干煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：先将萝卜干煸香炒熟，再和鸡蛋一起煎，这样就能同步熟透。
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