孜然香辣土豆泥

发布时间：2021-10-13 17:52:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

土豆500克 2人份

辅料 others

盐1勺 孜然粉1勺 辣椒粉1勺 五香粉1勺 小葱2根 花椒粉1勺 鸡油1大勺

孜然香辣土豆泥的做法

步骤 step

小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎

步骤 step

拿个小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起备用

步骤 step

锅烧热，加入1大勺鸡油，如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃

步骤 step

下入土豆块，加入1勺盐

步骤 step

加入1勺步骤2里混合的辣椒粉

步骤 step

加1勺五香粉，炒香炒匀

步骤 step

出锅前下葱末即可出锅

技巧 tips

1、土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的；
2、依个人能吃辣的程度下辣椒粉。

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