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[导读]：菌菇炖鸡块的做法菜谱为您推荐大图正宗的菌菇炖鸡块的家常做法，菌菇炖鸡块的做法步骤图解，更多家常菌菇炖鸡块怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡腿 2个
香菇30克
榛蘑30克
土豆200克
3人份
辅料
others
葱3克
姜3克
浓汤宝 1块
八角2粒
辣椒 2粒
老抽5毫升
冰糖 20克
盐4克
菌菇炖鸡块的做法
步骤
step
1
准备好所用食材。
步骤
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2
葱切段 姜切片准备好调料。
步骤
step
3
鸡腿剁成块。
步骤
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4
香菇提前泡发，【香菇水不要倒掉】
步骤
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5
榛蘑泡发后清洗干净。
步骤
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6
把鸡块焯水后沥干水分。
步骤
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7
另起锅，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
步骤
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8
下入沥干水分的鸡块。
步骤
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9
翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
步骤
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10
翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑
步骤
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11
倒入泡发香菇的水
步骤
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12
加上一粒 炆炖专用的浓汤宝，大火烧开转小火焖制30分钟。
步骤
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13
在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。
步骤
step
14
把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。
步骤
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15
土豆熟透后稍微收汤即可。
菌菇炖鸡块的成品图
菌菇炖鸡块的烹饪技巧
技巧
tips
浓汤宝有咸味，根据自己的口味来添加盐。没有浓汤宝也可不添加
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