麻辣米豆腐

发布时间：2021-10-13 17:49:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 香辣味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

米豆腐450克 4人份

辅料 others

食用油30克 食盐4克 酱油15毫升 白糖5克 鸡精3克 小米椒30克 香菜15克 香葱10克 老抽3克

麻辣米豆腐的做法

步骤 step

米豆腐切成小块

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小米椒、香葱、香菜分别切碎，海米泡水后清洗干净

步骤 step

不粘锅热油，把米豆腐先煎至两面金黄

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然后放入酱油、食盐、白糖、老抽和清水

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加入椒粒、海米、鸡精稍焖煮3-4分钟时间

步骤 step

汤汁收干得差不多的时候，放入香菜、葱末，晃动锅身，让锅内的热气候把香菜汤软深绿色即可

步骤 step

出锅啦

技巧 tips

米豆腐煎软身后特别的容易碎，翻动时得动手小心。

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