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[导读]：肉末豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉末豆腐的家常做法，肉末豆腐的做法步骤图解，更多家常肉末豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
豆腐500克
猪头150克
蒜子3个
葱2根
郫县豆瓣酱2勺
豆豉1勺
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
生抽2勺
淀粉1勺
肉末豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐切块，猪头，蒜子，葱切末。
步骤
step
2
锅里热油，放入肉末炒至变色。
步骤
step
3
加入蒜末爆香。
步骤
step
4
加入豆豉、郫县豆瓣酱炒匀。
步骤
step
5
加入2/3碗水煮开。
步骤
step
6
放入豆腐。
步骤
step
7
加入生抽。
步骤
step
8
加入盐调味，盖上大火煮五分钟。
步骤
step
9
碗里放入淀粉，三勺水搅拌均匀。
步骤
step
10
加入淀粉水煮一分钟。
步骤
step
11
最后撒上葱花。
肉末豆腐的成品图
肉末豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐我用的老豆腐，也可以换成其他豆腐类。看个人喜好吧。
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