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[导读]：馕包大盘鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的馕包大盘鸡的家常做法，馕包大盘鸡的做法步骤图解，更多家常馕包大盘鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
馕1个
青椒1个
红椒1个
土豆2个
鸡腿500克
2人份
辅料
others
油1勺
盐1勺
生抽1勺
老抽1勺
料酒10ML
糖10克
八角2个
桂皮5克
花椒5克
香叶2片
干红辣椒5个
姜10克
蒜10克
大葱10克
馕包大盘鸡的做法
步骤
step
1
准备姜、蒜等配料
步骤
step
2
土豆洗净去皮切滚刀块，青、红椒洗净去籽切片
步骤
step
3
鸡腿解冻后剁成块状
步骤
step
4
锅热油，放入鸡块
步骤
step
5
将鸡块炒至颜色变白水分变干
步骤
step
6
加入料酒翻炒
步骤
step
7
放入葱、姜等配料翻炒出香
步骤
step
8
加入生抽
步骤
step
9
加入糖、老抽翻炒上色
步骤
step
10
加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右
步骤
step
11
加土豆煮至自己喜欢的软硬
步骤
step
12
加入切好的青、红椒
步骤
step
13
加馕盖住鸡块，煮2分钟左右，捞起馕，切三角形的块，摆在盘子一圈，把鸡块捞起倒在馕的上面
馕包大盘鸡的成品图
馕包大盘鸡的烹饪技巧
技巧
tips
大盘鸡的汤最好多些，要把馕包住才好吃。
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