香辣豆腐

发布时间：2021-10-13 12:56:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

豆腐一块 2人份

辅料 others

油一勺 盐一撮 葱花一撮 黄豆豉一勺 青红椒各一个 黄豆酱一勺

香辣豆腐的做法

步骤 step

豆腐切成颗粒状，其他配菜都准备好

步骤 step

烧开一锅水，将豆腐粒倒进去汆烫几分钟，捞出，沥干水

步骤 step

油锅烧热，炒香青红椒，将黄豆豉倒进去，炒出香味

步骤 step

沿着锅边淋入少许水，烧开

步骤 step

将汆烫好的豆腐粒倒进去，翻炒几下，均匀沾上酱汁

步骤 step

淋入水淀粉，烧开几颗出锅

技巧 tips

1、豆腐颗粒不要切太大。
2、将豆瓣酱换成老干妈就是辛辣口感啦。随自己喜欢调换吧。

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