酸豆角肉末

发布时间：2021-10-13 12:57:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛肉250克 酸豆角300克 3人份

辅料 others

油适量 料酒1勺 生抽2勺 姜1小块 蒜4瓣 干红辣椒适量 花椒适量

酸豆角肉末的做法

步骤 step

牛肉洗净切末，加入料酒、生抽腌制半小时

步骤 step

姜、蒜切末。干辣椒切碎。酸豆角切小颗粒

步骤 step

起油锅，下入姜、蒜末、干辣椒碎、花椒炒出香味

步骤 step

倒入牛肉末炒散至牛肉末熟

步骤 step

加入酸豆角，适量调入盐炒匀即可出锅

技巧 tips

有的酸豆角盐味比较咸，炒的时候需要酌情添加盐。

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