西兰花炒鸡肉
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
西兰花200克
鸡胸肉200克
红椒1个
蒜瓣2个
3人份
辅料
others
油3汤匙
盐3克
生抽12毫升
五香粉2克
辣椒粉2克
西兰花炒鸡肉的做法
步骤
step
1
西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净,用刀沿着西兰花的花朵切,鸡胸肉洗干净后切成片,红辣椒切块,蒜瓣切碎。
步骤
step
2
将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末,然后将鸡胸肉片倒入锅中。
步骤
step
3
大火炒几下鸡胸肉片,然后加入食盐和生抽调味。
步骤
step
4
鸡胸肉不断翻炒,加入西兰花和红辣椒。
步骤
step
5
继续翻炒此菜,将辣椒粉和五香粉加入菜中调味。
步骤
step
6
加入少许水到锅中,炒至西兰花熟了即可。
西兰花炒鸡肉的成品图
西兰花炒鸡肉的烹饪技巧
技巧
tips
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