微波炉五香花生米

发布时间：2021-10-13 09:47:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味 五香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

生花生米300克 花椒粉2勺 八角3个 盐2勺 糖2勺 酱油1勺 桂皮1小块 香叶2片 2人份

辅料 others

清水1大杯

微波炉五香花生米的做法

步骤 step

将生的花生米用水冲洗干净，沥净水分。

步骤 step

所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中。

步骤 step

将调料调匀，加1大杯水，盖上盖子（盖子要带透气孔，或者像我一样用个密封不严的盖子就行），放入微波炉里，高火加热2分钟。这样让调料中的盐糖能充分融化。

步骤 step

把加热好的调料盒从微波炉中取出，打开盖子，将生花生米倒入其中（小心热气烫手），让液体表面刚刚浸过花生米。

步骤 step

再盖上盖子，放入微波炉中，高火加热3分钟。

步骤 step

加热好之后，用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出，沥净水分

步骤 step

平铺在大盘上，放入微波炉中，高火2分钟。

步骤 step

从微波炉中取出，用勺子给花生米翻个面，再放入微波炉中，高火三分钟。这时会听到微波炉里不断发出“噼啪”爆裂的细小声音，那是外皮胀破的声音，有这个声音就说明差不多了。

步骤 step

最后再把花生米翻一下，用高火加热30秒，取出来稍晾凉，用手一搓，红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了，这样就做好了。

技巧 tips

因为微波炉的功率不同，所以要根据不同的微波炉调整时间，分次加热，不要一下子烤焦了，就没法吃了。

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