清炒南瓜

发布时间：2021-10-13 09:44:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜300克 1人份

辅料 others

小葱1棵 姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺

清炒南瓜的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

南瓜去皮，切成均匀的厚片。

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小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。

步骤 step

炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。

步骤 step

加入南瓜片炒软。

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加入生抽、五香粉和盐调味。

步骤 step

关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。

技巧 tips

1、南瓜不要切的太薄，这样炒出来会更好吃，软糯而且不会碎。
2、简单的生抽和盐调味就很好吃了，不要用太多的调料，我家是从不吃鸡精的。

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