【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
绿豆芽250克
榨菜适量
3人份
辅料
others
食盐适量
食用油适量
鸡精适量
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的做法
步骤
step
1
起油锅,放入半包榨菜丝,先翻炒一下;
步骤
step
2
倒入清洗沥干的豆芽;
步骤
step
3
翻炒至汤汁出来,此时可以加入食盐、鸡精(介意者可以不放);
步骤
step
4
出锅装盘,不到五分钟就上桌了,口感脆香,是一道非常清爽的家常菜。
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的成品图
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的烹饪技巧
技巧
tips
营养分析
⒈豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
⒊绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
⒋它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
⒌豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
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