南瓜豆沙包

发布时间：2021-10-13 08:53:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

南瓜1块 面粉2碗 豆沙50克 3人份

辅料 others

白沙糖50克 酵母5克

南瓜豆沙包的做法

步骤 step

南瓜去皮洗净切成小块，放入蒸锅里隔水蒸熟

步骤 step

蒸熟的南瓜加入白糖，趁热用勺子捣成南瓜泥。不喜欢太甜的就不需要加糖了，南瓜本身也有甜味的

步骤 step

捣碎的南瓜泥凉凉倒入面包机里，加入面粉用筷子搅拌一下再倒入酵母

步骤 step

启动面包机的和面程序开始和面，面包机和好面自动进行发酵即可。

步骤 step

等待差不多一个小时左右，面团发酵至两倍大取出用手揉出气孔，分成两份

步骤 step

准备好豆沙馅，豆沙馅我是买的，大家也可以自己用红豆自制

步骤 step

面团分成小块，揉成圆饼状面团分成小块，揉成圆饼状，面团要手按扁擀开，包上一勺豆沙馅像包包子一样包好收口，轻轻的整圆

步骤 step

笼锅里垫上油纸或者湿布，将包好的豆沙包排放好，盖上锅盖再发酵15分钟左右

技巧 tips

蒸熟的南瓜泥一定要凉凉再倒入面粉，和酵母以免面被烫死了
面粉的量根据南瓜泥的量调整即可

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