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[导读]：外婆菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的外婆菜的家常做法，外婆菜的做法步骤图解，更多家常外婆菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
梅干菜50克
萝卜干120克
猪肉150克
青辣椒3个
红辣椒2个
3人份
辅料
others
食用油10克
生抽10克
蒜米3瓣
生姜5克
葱花适量
水适量
外婆菜的做法
步骤
step
1
准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等
步骤
step
2
梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的
步骤
step
3
这是梅干菜泡好的样子
步骤
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4
梅干菜切成合适的大小
步骤
step
5
萝卜干切成合适的大小
步骤
step
6
生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎
步骤
step
7
红辣椒，青辣椒切小段
步骤
step
8
猪肉剁成肉末
步骤
step
9
热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味
步骤
step
10
放入肉沫翻炒
步骤
step
11
肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色
步骤
step
12
加入梅干菜翻炒
步骤
step
13
加入萝卜干翻炒
步骤
step
14
加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
步骤
step
15
加入青椒和红辣椒炒到断生
步骤
step
16
水焖干后关火出锅
步骤
step
17
有朋友跟我说做这道菜太费米饭，哈哈哈
外婆菜的成品图
外婆菜的烹饪技巧
技巧
tips
1.梅干菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了
2.加适量的水煮让食物充分入味
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