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[导读]：三色蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的三色蒸蛋的家常做法，三色蒸蛋的做法步骤图解，更多家常三色蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
松花蛋 1个
鸡蛋 5个
咸鸭蛋1个
辅料
others
色拉油 少许
盐 1克
三色蒸蛋的做法
步骤
step
1
松花蛋、咸鸭蛋去壳，用线切小块。
步骤
step
2
鸡蛋白和蛋黄分离。（注意一个一个分开了分，防止手误）
步骤
step
3
蛋黄加入盐，拌均匀。
步骤
step
4
将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块，铺入抹色拉油的烤碗内。
步骤
step
5
加入鸡蛋白。
步骤
step
6
加入鸡蛋黄。
步骤
step
7
盖上保鲜膜。
步骤
step
8
小心的移入蒸烤箱内，100°蒸大约20分钟。
三色蒸蛋的成品图
三色蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、松花蛋建议用线切割，因为它比较脆弱；
2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合；
3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟；
4、这款蒸蛋还可以炒杂烩，口感更好。
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