枸杞清汤

原料：枸杞叶50克，柴鱼10克，盐味精少许，鸡骨高汤6杯。

枸杞清汤的做法

1．枸杞叶两把，取嫩芽及叶片，枝条洗净待用。

2．鸡骨头一副，洗净加入8杯水，和洗净之枸杞枝条切成小段，和柴鱼片一起放入锅中，煮至余6杯水，用纱布过滤作高汤。

3．高汤入锅中煮沸后，加入洗净之枸杞嫩叶，以武火煮沸。加放少许盐、味精调味，立即可食用。可经常食用，不拘时日。

功效：高血压，眩晕。证见头晕目眩，时有头痛，心烦易怒，睡眠不宁，面红目赤，口苦，舌红苔黄，脉弦数。

枸杞叶性凉，味苦、甘，入肝、肾经，有清内热、益精血、明目的功用；柴鱼性凉，味甘，入肝、脾、心经，有清热平肝、健脾化积、清心火的功用；鸡骨性温，味甘，入脾、胃经。有补中益气、补精添髓的功用。三味合用，具有清心火、清肝明目、降血压的功效。

特别提示：高血压眩晕见神疲乏力，心慌惊悸，面色少华，舌淡，脉细者，不宜服用。

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