金蒜排骨

发布时间：2021-10-13 04:19:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：金蒜排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的金蒜排骨的家常做法，金蒜排骨的做法步骤图解，更多家常金蒜排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

肋排 400克 4人份

辅料 others

蒜 100克 白砂糖2茶匙 香葱1棵 干淀粉5克 姜10克 白胡椒粉1/2茶匙 生抽2汤匙 油300毫升 料酒2汤匙

金蒜排骨的做法

步骤 step

香葱切段，老姜切丝。排骨洗净控干。

步骤 step

加入生抽、料酒、白砂糖、白胡椒粉、葱段、姜丝抓拌均匀，腌渍30分钟。

步骤 step

大蒜去皮后切成粗粗的碎粒。

步骤 step

炒锅中注入油，中火加热至4成热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色，捞出控干。

步骤 step

炒锅中的蒜油继续用中火加热4成热时，把腌渍好的排骨蘸上一层干淀粉，放入油中炸至金黄捞出控干。

步骤 step

炒锅中留少许底油，把金蒜碎和排骨放回锅中，用中火加热，翻炒均匀即可上桌。

技巧 tips

安安最喜欢和大家一起分享美食啦~，大家有喜欢的菜式也可以私信安安哟~，安安周四有为大家奉上【酸奶冻芝士】的免费直播课堂哟~感兴趣的盆友们~~就一定要加安安weixin来参加啦~~~记得备注美食杰哟~

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！