酱烧香菇鸡腿

发布时间：2021-10-13 03:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡腿4个 干香菇1把 2人份

辅料 others

葱1根 姜4片 黄豆酱1大勺 黄豆酱油1大勺 盐适量 鸡粉1/4小勺 胡椒粉1/4小勺 蚝油1/2勺

酱烧香菇鸡腿的做法

步骤 step

准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。

步骤 step

油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。

步骤 step

倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。

步骤 step

倒上黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 step

放入泡好的香菇，和泡香菇的水

步骤 step

再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠

步骤 step

转大火，收汁，调味。

技巧 tips

也可以用新鲜香菇代替。

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