鲍汁海参捞饭

发布时间：2021-10-13 03:43:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭1小碗 海参(水浸)1根 1人份

辅料 others

鲍汁适量 西兰花1/4棵 色拉油2勺 胡萝卜4片 香菇2个 大葱半根 盐半小勺 橄榄油1小勺

鲍汁海参捞饭的做法

步骤 step

干海参先用清水浸泡4小时

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放人锅胆内加纯水用发海参功能煮，第一次用了5小时

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海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

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最后捞出用冰水泡24小时即可

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这是泡前和泡后的比较

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香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用

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起油锅爆香大葱

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加入适量的鲍汁

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加入少许清水后，把海参也放入煨制一会

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准备好的白米饭

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把焯过水的蔬菜先摆盘

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最后放上海参，淋上鲍汁即可

技巧 tips

海参提前发好，放冰箱单个冷冻，随吃随用！

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