馄饨皮红豆饼

发布时间：2021-10-13 01:10:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

馄饨皮几片 红豆馅少许 3人份

辅料 others

油适量

馄饨皮红豆饼的做法

步骤 step

包馄饨剩下来的几张馄饨皮和红豆馅备用

步骤 step

取一张馄饨皮摆放在盘子里，挖一勺红豆馅放在中间，用勺子背部将红豆馅压紧、抹平，四周留出少许空白

步骤 step

用筷子蘸水，将四周抹上

步骤 step

将另一块馄饨皮盖在上面，稍微按压让它们粘在一起，上面再重复放上红豆馅

步骤 step

同样的方法，将另一张馄饨皮也沾在一起

步骤 step

三张皮两层馅料即可做成一个红豆饼

步骤 step

油锅烧热，刷上植物油

步骤 step

将红豆饼摆放在电饼铛里，煎至底部微微变黄

步骤 step

淋入没过锅底的水，盖上盖子继续加热

步骤 step

水烧干了，将饼翻面

步骤 step

煎至两面变成焦黄即可，外焦里嫩的煎饼出锅啦

技巧 tips

1、我用的是现成的红豆馅，比较细腻，如果自己做红豆馅，用料理机打碎更好。
2、四周留出空白，便于抹水粘制。

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