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[导读]：番茄咖喱鸡肉丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄咖喱鸡肉丸子的家常做法，番茄咖喱鸡肉丸子的做法步骤图解，更多家常番茄咖喱鸡肉丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
咖喱味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡脯肉200克
咖喱20克
番茄100克
小油菜100克
辅料
others
鸡蛋青1个
料酒5克
盐适量
鸡精3克
胡椒粉4克
葱半根
橄榄油50克
木薯淀粉20克
番茄咖喱鸡肉丸子的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材；鸡脯肉、番茄、小油菜、鸡蛋和葱
步骤
step
2
鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
步骤
step
3
把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋青
步骤
step
4
把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
步骤
step
5
砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
步骤
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6
放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
步骤
step
7
捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分备用
步骤
step
8
番茄洗净后切块、葱切丝、小油菜洗净备用
步骤
step
9
在能干烧的砂锅里加入橄榄油烧热、加入葱花爆出香味
步骤
step
10
加入切块的番茄翻炒片刻后
步骤
step
11
加入安记暖萌甜咖喱块
步骤
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12
小火慢慢融化咖喱块后
步骤
step
13
加入少许盐和鸡精调味
步骤
step
14
大火煮沸后
步骤
step
15
加入适量清水煮沸
步骤
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16
大火继续煮沸
步骤
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17
加入煮熟的鸡肉丸子
步骤
step
18
小火继续慢慢炖煮后
步骤
step
19
加入小油菜后继续小火煮1分钟左右即可关火
番茄咖喱鸡肉丸子的成品图
番茄咖喱鸡肉丸子的烹饪技巧
技巧
tips
咖喱块和鸡肉丸子都有盐分、所以汤中要少放盐哟……
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