八宝酱烧豆腐

发布时间：2021-10-12 23:22:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐300克 五花肉80克 花生油15毫升 生抽5毫升 黄瓜半根 淀粉5克 2人份

辅料 others

葱适量 蒜适量 八宝酱2勺 盐适量

八宝酱烧豆腐的做法

步骤 step

五花肉切成肉丁，黄瓜切成黄瓜丁，蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花备用。

步骤 step

豆腐切成2.5厘米见方的豆腐块。

步骤 step

锅中备水，烧开后将豆腐块放入焯烫约1分钟左右捞出备用。

步骤 step

另起一锅放入花生油，热后放入蒜末和葱花煸炒出香味。

步骤 step

加入五花肉煸炒至颜色变白。

步骤 step

加入八宝酱，煸炒至混合均匀出香味。

步骤 step

放入豆腐块，小心翻炒均匀，不要把豆腐块弄散。

步骤 step

加入生抽和适量的盐，翻炒均匀。

步骤 step

淀粉加入水调成水淀粉，倒入锅中，小火烧开至汤汁浓稠。

步骤 step

最后加入黄瓜丁翻炒均匀即可出锅。

技巧 tips

豆腐不要买太嫩的，否则容易炒碎

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