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[导读]：粉条烧土鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的粉条烧土鸡的家常做法，粉条烧土鸡的做法步骤图解，更多家常粉条烧土鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土鸡半只
粉条（干）100克
4人份
辅料
others
玉米油1大勺
干辣椒4个
花椒1勺
老姜5片
大蒜6个
料酒1大勺
生抽3大勺
老抽1大勺
盐1小勺
小葱2颗
八角1个
三萘2个
小茴香1克
白扣1克
冰糖1勺
豆瓣酱1大勺
醋2勺
粉条烧土鸡的做法
步骤
step
1
粉条提前泡发，洗净备用；
步骤
step
2
土鸡洗净，斩块；
步骤
step
3
将土鸡放入冷水锅里，再放两片姜，少许料酒，大火烧开，再煮1-2分钟关火，捞出；
步骤
step
4
立即用流动水将鸡块洗干净，控干水分；
步骤
step
5
备好佐料：干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段、八角、三萘、小茴香、白扣、冰糖；
步骤
step
6
锅里倒入少许植物油烧热，放入鸡块煸炒至变色；
步骤
step
7
放入佐料，继续翻炒出香味；
步骤
step
8
放入豆瓣酱，炒出香味；
步骤
step
9
调入料酒、生抽，老抽、醋，继续翻炒均匀；
步骤
step
10
将食材倒入炖锅，加够足量的鲜开水；
步骤
step
11
放入粉条，大火烧开，中火炖熟；
步骤
step
12
食材炖熟后，可尝尝咸淡，如果味道太淡，可调入适量盐。搅拌均匀后，关火盛出。【粉条烧土鸡】做好了。
粉条烧土鸡的成品图
粉条烧土鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、生抽、老抽、豆瓣酱有咸味，盐需少放；
3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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