冬瓜煮大虾
[导读]:冬瓜煮大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜煮大虾的家常做法,冬瓜煮大虾的做法步骤图解,更多家常冬瓜煮大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
冬瓜500克
大虾10只
2人份
辅料
others
洋葱1小块
姜2片
小葱1根
植物油2汤匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
胡椒粉少许
盐1茶匙
白糖少许
冬瓜煮大虾的做法
步骤
step
1
准备所需食材
步骤
step
2
将虾须剪掉,加上料酒、生抽、盐抓均匀
步骤
step
3
冬瓜切丁备用
步骤
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4
起锅倒油,炒香葱姜碎
步骤
step
5
下大虾开始煎
步骤
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6
将虾翻面煎至变色
步骤
step
7
下冬瓜,添加适量水。冬瓜本身会出水,加之水的需求量跟锅具有关,酌量添加,太少就不是半汤菜了,太多会成冬瓜汤,根据自己的需要和锅的耗水量添加
步骤
step
8
大火煮开,转小火煮透,期间加上调料,我用了生抽、胡椒粉、盐和糖
步骤
step
9
煮熟后,盛出即可享用
冬瓜煮大虾的成品图
冬瓜煮大虾的烹饪技巧
技巧
tips
1、简单的煮一煮,调料不用太多,更突出这道菜的鲜美;
2、丝瓜也可以用来做这个菜。
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