田园小炒

发布时间：2021-10-03 23:27:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：田园小炒的做法菜谱为您推荐大图正宗的田园小炒的家常做法，田园小炒的做法步骤图解，更多家常田园小炒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡肉100克 猪肉(瘦)100克 鱿鱼100克 虾仁100克 2人份

辅料 others

玉米粒30克 栗子(鲜)30克 笋30克 红柿子椒30克 黄柿子椒30克 黄瓜30克 盐2克 蒜5克 胡椒粉适量 香油适量 料酒10克 葱3克 淀粉适量

田园小炒的做法

步骤 step

里脊切丁，鱿鱼打花，鸡肉切丁，虾仁去沙线洗净将三种食材加胡椒粉盐，料酒，淀粉上浆加底口，鱿鱼氽水备用。

步骤 step

玉米粒，栗子加水微波炉打1分钟备用。

步骤 step

笋，黄瓜，红(黄)柿子椒切丁备用。

步骤 step

葱，蒜切末备用。

步骤 step

锅里放油(热锅凉油)下鸡丁，肉丁，虾仁煸炒变色下蒜葱煸岀香味下鱿鱼烹入料酒煸炒片刻。

步骤 step

下辅料加盐煸炒淋香油水淀粉勾薄芡翻勺岀锅装盘即可。

技巧 tips

提示栗子和玉米粒是生的所以加水微波炉打熟，也可以用水煮熟。食材原料上浆加一点盐形成底囗炒菜时放2克盐正合适，也要根据个人喜好调整。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！