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[导读]：梅干菜鲜肉锅盔的做法菜谱为您推荐大图正宗的梅干菜鲜肉锅盔的家常做法，梅干菜鲜肉锅盔的做法步骤图解，更多家常梅干菜鲜肉锅盔怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
面粉270克
水150克
五花肉200克
梅干菜80克
3人份
辅料
others
生抽10毫升
盐3克
鸡精3克
芝麻油10毫升
蚝油10毫升
黑芝麻3克
梅干菜鲜肉锅盔的做法
步骤
step
1
准备好面粉。
步骤
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2
把面粉倒入揉面盆中。
步骤
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3
面粉中加入水和酵母
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4
活成柔软光滑的面团后，盖上保鲜膜放置20分钟。
步骤
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5
五花肉剁成肉泥。
步骤
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6
梅干菜提前用水浸泡至软。
步骤
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7
浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中。
步骤
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8
在馅料中加入盐，生抽，蚝油，鸡精，芝麻油。
步骤
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9
用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。
步骤
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10
面团拿出来再揉光滑后，切割成大小等同的剂子
步骤
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11
一个面团擀成皮
步骤
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12
在皮上边加入适量馅料。
步骤
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13
用包包子的方法包起来。
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14
收口向下然后按成饼状。
步骤
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15
然后把做好的饼放在不粘烤盘上，再用力按扁
步骤
step
16
在锅盔上边抹一层油。
步骤
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17
均匀撒一层芝麻。
步骤
step
18
烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟。
梅干菜鲜肉锅盔的成品图
梅干菜鲜肉锅盔的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有不粘烤盘的话，要在盘子底部抹油以防粘连。烤制的时间要看自家烤箱温度决定，最后烤至表面金黄即可。 尽量包多一点肉馅在里边比较好吃。
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