酱瓜小菜
[导读]:酱瓜小菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱瓜小菜的家常做法,酱瓜小菜的做法步骤图解,更多家常酱瓜小菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
酱
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄瓜2500克
蒜1头
姜6片
辣椒2根
辅料
others
酱油700克
醋100克
白糖200克
味精30克
白酒50克
酱瓜小菜的做法
步骤
step
1
先将黄瓜洗干净晾干表面水分,然后把黄瓜切成细条
步骤
step
2
撒上盐,腌制5个小时(盛黄瓜的容器要无水无油)
步骤
step
3
倒出腌制黄瓜时出的水,把黄瓜摆放到篦子上,晾至稍微发蔫
步骤
step
4
晾黄瓜时来做腌汁:酱油煮开
步骤
step
5
加入糖、醋煮开
步骤
step
6
关火加入味精、白酒搅匀后凉凉备用
步骤
step
7
蒜切片
步骤
step
8
姜切丝
步骤
step
9
辣椒斜切片
步骤
step
10
把晾好的黄瓜收到一起,加入蒜片、姜丝、辣椒片拌匀
步骤
step
11
倒入腌汁,腌制1-2天就可食用了
步骤
step
12
喝粥的时候来一点最好吃了
酱瓜小菜的成品图
酱瓜小菜的烹饪技巧
技巧
tips
腌制黄瓜的容器要无水无油,以免食物坏掉。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:干锅菜花
下一篇:素烧冬瓜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部