椰香芒果糯米饭
[导读]:椰香芒果糯米饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰香芒果糯米饭的家常做法,椰香芒果糯米饭的做法步骤图解,更多家常椰香芒果糯米饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
果味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
芒果300克
糯米150克
椰浆210毫升
1人份
辅料
others
糖10克
盐1/3小勺
烤熟花生仁5粒
椰蓉适量
椰香芒果糯米饭的做法
步骤
step
1
椰浆倒入锅里小火加热,放入10克糖和1/3小勺盐,加热至融化不必烧开。
甜度自己掌握,酌情加减
步骤
step
2
糯米洗净沥干水分,加入上一步中170毫升椰浆煮饭,我用的是电压力锅约10分钟。
椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好,成品要有些许颗粒感才好。图中是已经煮好的糯米饭,用锅铲铲散放凉。
烤熟花生去皮,用刀切碎,小颗粒状即可
步骤
step
3
芒果去皮,用刀贴着果核片下两片果肉,切薄片,花心用小片,一片片围成花朵状,花片多少随意,自己觉得好看就行。
步骤
step
4
成品~米饭装碗里,扣到盘子上,装饰芒果,浇上剩余的椰浆,撒上花生碎和适量的椰蓉即可
椰香芒果糯米饭的成品图
椰香芒果糯米饭的烹饪技巧
技巧
tips
我不喜欢油炸类食物,所以没有放炸绿豆,用的是烤熟花生仁。
如果你爱甜,可以适当淋上些炼乳。
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