韩式炸酱面

发布时间：2021-10-12 10:53:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

手擀面250克 猪肉馅100克 玉米粒50克 青豆50克 胡萝卜1/2根 泡菜酱60克 大葱50克 生抽1茶匙 食盐1/2茶匙 2人份

辅料 others

食用油适量 海苔适量 清水适量

韩式炸酱面的做法

步骤 step

准备好全部食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1/2根、大葱50克、泡菜酱60克；

步骤 step

电火锅最高档火力将水煮开，放入手擀面煮5分钟；

步骤 step

5分钟后将面条捞出，过一下凉开水捞出，备用；

步骤 step

电火锅最低档火力，锅热后，加入适量食用油加热至5成，放入猪肉馅翻炒至变色；

步骤 step

肉馅变色后，加入葱花爆香；

步骤 step

加入玉米粒拌炒2分钟；

步骤 step

放入约60克的泡菜炒拌酱，翻炒2分钟入味；

步骤 step

加入适量清水；

步骤 step

加入1茶匙生抽酱油和1/2茶匙的食盐把酱汁调味好，大火煮开转小火炖煮入味；

步骤 step

等到汤汁浓稠，下胡萝卜丝和青豆；

步骤 step

略煮到胡萝卜断生即可关火；

步骤 step

加入煮好的手擀面放锅里一拌即可食用。

技巧 tips

1、放酱油的时候量不要太多，影响颜色哈 ;
2、自己喜欢的蔬菜可以看着放哈.

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