爆炒包菜

发布时间：2021-10-12 07:26:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

包菜1颗 2人份

辅料 others

盐1小勺 姜1小块 大蒜3瓣 小辣椒3个

爆炒包菜的做法

步骤 step

一颗包菜，约一斤，好便宜哦

步骤 step

姜切末，蒜切片，辣椒切小段

步骤 step

把包菜每个叶洗干净后，用手撕成小块，千万不要用到切，手撕的和刀切的真的不一样味道哦

步骤 step

把炒锅加热，然后热油，爆香蒜姜和辣椒

步骤 step

放入包菜快速翻炒

步骤 step

加盐，大火一直不要停

步骤 step

把盐炒匀，看到包菜微微蔫样就可以出锅

技巧 tips

全程大火，不翻炒，这样能把包菜水分锁住，不至于炒出水。

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