偷懒糖醋排骨

发布时间：2021-10-12 02:08:45分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

排骨750克 姜片5克 料酒1勺 生抽2勺 香醋2.5勺 白糖5勺 4人份

辅料 others

食盐适量 白芝麻20克

偷懒糖醋排骨的做法

步骤 step

排骨切块洗净用厨房纸巾擦干水分

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热锅热油爆香姜片

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下入排骨煎至两面变色

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加入调料，用的勺子如图那么大

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加入适量开水，不用没过排骨，烧开后转中小火烧20分钟

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20分钟后加入适量食盐，继续烧5分钟

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5分钟后转中大火收汁

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汁收的差不多放入芝麻炒匀

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开吃

技巧 tips

芝麻是熟芝麻
谁不用放太多，排骨比较容易熟
不建议用陈醋，香醋做这道菜最合适

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