霸王超市--酱香黄豆猪蹄

发布时间：2021-10-12 00:22:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

猪蹄一只 黄豆1把 3人份

辅料 others

韩式豆瓣酱1勺 生姜4片 大葱半根 八角1个 花椒一小撮 干红辣椒1根 红糖一勺 盐适量 生抽一茶匙 老抽一小勺

霸王超市--酱香黄豆猪蹄的做法

步骤 step

将辅料准备齐全，黄豆提前泡发好。

步骤 step

黄豆焯好水后放入电炖锅中，放入生姜片和葱段，注入没过猪蹄的清水。

步骤 step

放入八角大料包和黄豆。

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放入红糖。

步骤 step

再放入适量韩式豆瓣酱。

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放入盐和生抽，少许老抽上色。

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按蹄花功能，程序结束后汤汁也收得差不多了。

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技巧 tips

韩式豆瓣酱可以做很多美食，除了经典的韩式大酱汤，还可以做炖肉，烧豆腐，焖鱼等。

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