砂锅粉丝

发布时间：2021-10-11 23:10:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

粉丝1把 豆皮1把 牛肉丸4粒 卷心菜100克 1人份

辅料 others

香菜1棵 蒜7、8粒 葱花适量 豆瓣酱1勺 辣椒面1勺 酱油 1勺 醋1勺

砂锅粉丝的做法

步骤 step

将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软

步骤 step

将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻

步骤 step

准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用

步骤 step

小砂锅内加入油烧热，将葱花蒜末加入炒出香味

步骤 step

加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀

步骤 step

将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒

步骤 step

向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入

步骤 step

煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右

步骤 step

向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦

技巧 tips

食材可根据自习喜好随意添加哦，各种肉类食材只要你喜欢，随意呀，
如果家里有现成的高汤来煮味道更好哦

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