面条花式煎饼

发布时间：2021-10-11 23:05:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 其它口味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

剩面条300克 火腿肠1根 3人份

辅料 others

玉米粒15克 葱2棵 西红柿10克 鸡蛋液90克

面条花式煎饼的做法

步骤 step

准备好剩面条和其他食材

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葱切成小葱花

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火腿肠切片，家里只有玉米火腿肠了，先凑合下吧

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鸡蛋打好调成鸡蛋液，加一勺盐接着打匀鸡蛋液

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玉米剥下来后用开水焯烫下捞出控水

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面条想好吃的话可以加点生抽调拌，更入鲜味，不喜欢酱油味的可以不加

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鸡蛋液倒入面条里调拌均匀，也可以在里面撒点葱碎

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平底锅烧热后注入油，要稍微多放一些油

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面条倒入，将火腿肠片摆放在面条上面

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在表面上撒些玉米粒和葱花，慢火煎，煎至饼底香脆即可关火

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切块装盘，美味即享

技巧 tips

1、剩米饭摊饼也可以这样操作

2、如果喜欢拉丝的感觉，还可以在煎之前，饼上面撒适量芝士碎

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