豇豆炒茭白
[导读]:豇豆炒茭白的做法菜谱为您推荐大图正宗的豇豆炒茭白的家常做法,豇豆炒茭白的做法步骤图解,更多家常豇豆炒茭白怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
长豇豆 200克
茭白1根
4人份
辅料
others
油2汤匙
剁椒1汤匙
盐3克
蒜末少许
豇豆炒茭白的做法
步骤
step
1
买豇豆的时候要挑选稍微饱满一些,新鲜的口感最好,茭白去除外壳后洗净
步骤
step
2
把豇豆切成长短均匀的段,茭白也切成段,备好蒜末和剁椒
步骤
step
3
热锅倒入油,温油下入蒜末爆出香味
步骤
step
4
再把豇豆和茭白一起入锅不断的煸炒至变色后加盐炒匀
步骤
step
5
加入少许开水加盖烧制片刻
步骤
step
6
等豇豆熟透后开盖加入剁椒调味
步骤
step
7
翻炒均匀后熄火出锅,有了剁椒的鲜辣味,鸡精什么的就不要加了,原汁原味很鲜美了
豇豆炒茭白的成品图
豇豆炒茭白的烹饪技巧
技巧
tips
鲜嫩的豇豆烧制片刻就会熟透,烧的时间要依照豇豆的老嫩来定。
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