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[导读]：本帮红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的本帮红烧肉的家常做法，本帮红烧肉的做法步骤图解，更多家常本帮红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
甜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
五花肉1000克
黄酒750毫升
2人份
辅料
others
姜70克
玉米油20克
老抽20克
生抽30克
冰糖136克
盐4克
本帮红烧肉的做法
步骤
step
1
准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。
步骤
step
2
准备工作：老姜70克用刀拍一下切大块、将750毫升黄酒倒在量杯内、30克生抽和20克老抽也放在自动锅带的量杯里、136克冰糖和4克盐称好。
步骤
step
3
五花肉洗净切大块
步骤
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4
自动锅内加入20克玉米油抹匀
步骤
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5
将五花肉块平摊在锅底
步骤
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6
盖好锅盖插电源选干锅功能煸一下肉块（当自动锅觉得锅内没有水分了就会停止加热，我们把肉翻个面再进行一次干锅功能就行。）
步骤
step
7
最后把肉皮这面也煸一下，然后关电源把锅里煸出来的油到出去。
步骤
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8
把姜块倒进去
步骤
step
9
将黄酒加进去
步骤
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10
再加入勾兑好的酱油，端起锅胆将调料摇匀再放回锅套里。
步骤
step
11
盖好盖子选红烧肉功能即可。（液晶屏会显示倒计时58分钟。）
步骤
step
12
当程序进行到还剩23分钟时打开锅盖加入4克盐。
步骤
step
13
再加入136克冰糖盖好盖子继续未完的程序。
步骤
step
14
收汁结束以后自动锅会发出提示音，液晶屏会显示ok，这时打开锅盖，盛肉开吃吧！
本帮红烧肉的成品图
本帮红烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有自动锅就用砂锅或是珐琅锅制作，甜度可以根据自己的需要调整。
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