凉拌皮蛋

发布时间：2021-10-11 18:43:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

皮蛋3个 2人份

辅料 others

生抽1汤匙 香醋1/2汤匙 白糖2克 白芝麻少许 蒜2瓣 细香葱2棵 红甜椒1/4个 植物油2茶匙

凉拌皮蛋的做法

步骤 step

材料准备好；皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块

步骤 step

淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖；随后将葱、红甜椒、蒜切丁

步骤 step

锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱；随后另在皮蛋上

步骤 step

撒上少许白芝麻就可以开吃啦

技巧 tips

　　因为上火，不太能吃辣，所以用的红甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有风味哦。

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