小兔子香肠馒头
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
香肠4根
辅料
others
酵母粉2克
小兔子香肠馒头的做法
步骤
step
1
面粉和酵母
步骤
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2
面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状
步骤
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3
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。
步骤
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4
醒发到两倍大即可
步骤
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5
醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。
步骤
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6
分成每个大约60克的剂子
步骤
step
7
取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍
步骤
step
8
如图,把搓好的面条对折,放上香肠。
步骤
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9
两条分别穿过对折的地方
步骤
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10
稍稍整形
步骤
step
11
用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。
小兔子香肠馒头的成品图
小兔子香肠馒头的烹饪技巧
技巧
tips
面团稍微硬一些不容易变形
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