蒸不烂子

发布时间：2021-10-11 14:23:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆1个 胡萝卜1根 面粉1小碗 2人份

辅料 others

生抽1勺 醋1勺 香油几滴 美极鲜调味汗1小勺 蒜末适量 小红椒圈适量

蒸不烂子的做法

步骤 step

土豆和胡萝卜洗净去皮

步骤 step

用擦子把土豆擦成粗丝

步骤 step

胡萝卜也擦成粗丝

步骤 step

混合均匀

步骤 step

分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材

步骤 step

每一根都很干爽不要粘连

步骤 step

笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸10分钟即可，辅料中所有调料混合制成蘸汁，蘸汁食用

技巧 tips

土豆胡萝卜不要擦太细的丝，否则容易粘连，口感也不好；
面粉分几次混合比较容易混合均匀；
一次不可蒸得太多，平铺在笼屉上一层即可。

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