卤煮火烧
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工艺
煮
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
豆腐100克
火烧1个
猪肺200克
肥肠200克
酱汁100克
水300毫升
2人份
辅料
others
香菜10克
葱段10克
蒜末10克
姜片10克
食用油5毫升
花椒2克
八角1个
辣椒3克
韭花酱10克
豆腐乳10克
卤煮火烧的做法
步骤
step
1
切香菜,葱姜蒜,豆腐,火烧,猪肺,肥肠
步骤
step
2
锅中放油,加入大料葱姜蒜,卤汁,加水
步骤
step
3
水开后食材全部放入
步骤
step
4
大火煮沸装盘,加韭花酱,豆腐乳,蒜,香菜,醋
步骤
step
5
卤煮火烧的成品图
卤煮火烧的烹饪技巧
技巧
tips
辣椒根据口味适量放入
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