牛蒡肉汤

原料：猪肉250克，牛蒡根500克，料酒、精盐、味精、葱段和生姜片各适量。

牛蒡肉汤的做法

1．将牛蒡根洗净，削皮切片：猪肉洗净后切成块。

2．锅置火上，放入适量的清水和猪肉烧沸，加入料酒、精盐、味精、葱段和生姜片炖至肉熟，投入牛蒡炖至入味，出锅盛入汤盆内即成。

特点:鲜美酥烂，祛风消肿，滋阴润燥。

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