腐肉蛋汤

原料：猪五花肉100克，嫩豆腐500克，鸡蛋1个，淀粉、姜末、精盐、味精、胡椒粉、香菜叶和肉汤各适量。

腐肉蛋汤的做法：

用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗内；将五花肉剁碎，放入豆腐中，加入鸡蛋清、味精、姜末、精盐和淀粉拌匀，做成如荔枝大小的丸子，投入烧沸的肉汤锅中煮15分钟左右，撒入胡椒粉及香菜叶即成。

特点：滋阴润脏，嫩肤增白，补中益气。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会