白菜萝卜猪肺汤

材料：猪肺175克，白菜叶100克，胡萝卜50克

调味料：白醋6克，盐、葱花、红椒圈各3克

白菜萝卜猪肺汤的做法

1、将猪肺洗净切块，汆水；白菜叶洗净撕成块；胡萝卜去皮洗净，切块备用。

2、净锅上火倒入水，调入白醋，下入猪肺、胡萝卜煲约1小时，加盐调味，放入白菜叶略煮，出锅后撒入葱花、红椒圈即可。

营养功效：滋阴养肝

猪肺性微寒，味甘，主要有清热润肺、补虚损的作用。白菜有滋阴润燥、清热解毒的作用。此汤有滋阴润肺之功效。

胡萝卜的保健功效

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