清肺鱼骨汤

材料：草鱼鱼骨400克，马蹄肉80克，无花果30克，百合20克

调味料：盐3克，鸡粉2克，料酒5克，胡椒粉少许，姜片10克

清肺鱼骨汤的做法

1、将马蹄肉洗净切块；鱼骨洗净斩块，煎至焦黄色。

2、砂锅注入约800克清水烧开，放入洗好的百合、无花果，倒入马蹄煮30分钟，倒入鱼骨、姜片，淋入料酒，再煮30分钟至食材熟透。

3、加入适量盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

营养功效：清肺养阴

马蹄肉能清热润肺、生津消滞。草鱼鱼骨有滋阴补血、抗衰老的作用。此汤是清肺养阴的滋补佳品。

花鱼骨的营养价值

花鱼骨鱼味鲜美，肉质细而柔嫩，结构较松软，宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克...[更多]