银耳鹌鹑汤的做法
[导读]: 银耳鹌鹑汤发布时间:2014-12-29 21:41:48 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 枸杞子鹿茸乌鸡汤材料:枸杞子25克,乌鸡1只,鹿茸片25克调料:姜、盐各适量枸杞子鹿茸乌
枸杞子鹿茸乌鸡汤
材料:枸杞子25克,乌鸡1只,鹿茸片25克
调料:姜、盐各适量
枸杞子鹿茸乌鸡汤的做法
1.乌鸡去毛、内脏、油脂,备用;枸杞子、鹿茸片和姜分别洗干净;姜去皮,切3片,备用。
2.将上述所有材料一同放入炖盅内,加入适量开水,盖上炖盅盖,放入锅内。
3.隔水炖4小时,加入适量盐调味即可。
营养功效:此汤补益血气,补肾养肝,增进食欲,强健筋骨。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等,是良好的全身强壮药。
煲汤小贴士:高血压、肾炎、肝炎以及阴虚火旺、肝阳上亢之病人,不宜服用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
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