西红柿猪肝瘦肉汤

材料：西红柿300克，猪肝、猪瘦肉各80克，红薯50克

调料：盐5克，醋10毫升，料酒适量

西红柿猪肝瘦肉汤的做法

1．西红柿洗净，每个切四块；红薯去皮洗净；猪瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟后洗净。

2．瘦猪肉片和猪肝片加料酒腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3．将红薯、西红柿块放瓦煲里，加水，用小火煲20分钟，放猪肝块、猪瘦肉块煲至肉熟，加盐调味即可。

营养功效：西红柿烹调时应避免长时间高温加热，会失去保健作用。此汤有生津止渴，健胃消食，降脂抗菌的功效。

煲汤小贴士：西红柿不宜和黄瓜同食。

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会