白果有小毒，不宜多食、常食。5岁以下的孩子忌食白果。

白果腐竹煲

材料：白果50克，腐竹100克，猪肚1个

调味料：胡椒粒5克，姜10克，葱5克，盐4克

白果腐竹煲的做法

1、姜切片，锅上火，注入适量清水，放入姜片，待水沸，放入猪肚煮约10分钟，捞出晾凉切片。

2、腐竹泡发切片，白果洗净，葱切段。

3、锅上火，注清水，放入葱段，待水沸，放入猪肚、腐竹、白果、胡椒粒，大火炖开，转用小火煲约2个小时，调入盐即可。

适合人群：男性

养生功效：提神健脑

美食小贴士：腐竹要用凉水泡，用凉水泡出的腐竹整洁美观，用热水泡容易碎。

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